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云南传统点心蛋清饼

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小新家

酥酥的外皮，香香的玫瑰豆沙，是一代又一代云南人的童年记忆。自己动手实现蛋清饼自由
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
河套平原雪花粉 340克
、
泡打粉 4克
、
奶粉 10克
、
水 70克
、
玉米油 90克
、
鸡蛋清 2个
、
糖粉 80克
、
玫瑰豆沙 220克
、
蜂蜜 3克
、
蛋黄 1个
烹饪步骤
小贴士

1、滇式点心只用到普通面粉就可以制作 2、刚烤出来会有些硬，回油后会很软 3、饼的表皮蛋黄不用刷太厚否则烤出来外边会比较黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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