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葱姜爆炒兰花蟹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

兰花蟹 3只

、

生姜一块

、

大蒜 5瓣

、

小米椒 8个

、

小葱 3根

、

生抽 1茶勺

、

料酒 2茶勺

、

油 1汤匙

、

水 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将蟹用刷子刷干净
步骤2/8 点击查看大图
将钳子用刀拍一下备用
步骤3/8 点击查看大图
每只蟹用刀剁成4块，用淀粉在切面裹一层
步骤4/8 点击查看大图
锅底放油，将蟹一块块煎熟夹出备用
步骤5/8 点击查看大图
葱、姜、蒜、辣椒切好备用
步骤6/8 点击查看大图
锅内再放油下葱姜蒜小辣椒炒香
步骤7/8 点击查看大图
倒入煎好的蟹，放料酒，生抽炒均匀再放入一点一点点水焖一下。放入葱翻炒片刻即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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