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荷叶馒头

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 300克

、

牛奶 110毫升

、

酵母 3克

、

黄油 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有面团放在倍科厨师机k6中
步骤2/5 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤3/5 点击查看大图
分成等大
步骤4/5 点击查看大图
取一个分割好的面团折叠搓长排气滚圆,擀成牛舌状,然后再刷上一层薄薄的食用油。对折起来，用牙签或者干净梳，先对着中间稍许用点力压一刀。再压两边,借助刮板向里压、有点弧度更加像荷叶
最后一步点击查看大图
大火蒸15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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