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新疆大盘鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿肉 2只

、

土豆 1个

、

青椒 l个

、

葱姜调料适量

、

酱油 3勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

干辣椒花椒适量

、

葱头半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿肉切块
步骤2/11 点击查看大图
附料
步骤3/11 点击查看大图
调料
步骤4/11 点击查看大图
水烧开，鸡块焯水
步骤5/11 点击查看大图
捞出
步骤6/11 点击查看大图
锅中放油，放葱姜料炒香，放鸡块煸炒
步骤7/11 点击查看大图
调料放入后煮10分钟后加入土豆等料煮熟即可
步骤8/11 点击查看大图
盛盘
步骤9/11 点击查看大图
提前和面，做成油剂子，醒2小时以上
步骤10/11 点击查看大图
抻面
最后一步点击查看大图
水开煮抻面捞出上桌，大盘鸡的绝配。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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