凉拌面筋
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步骤1/7
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绕着面筋切小块 太大块不容易入味
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步骤2/7
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蒜头剁碎放碗中
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步骤3/7
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接着放入辣椒面 盐 鸡精 糖 搅拌在一起
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步骤4/7
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锅中放油烧热 放一勺子油再次搅拌,这样可以防止油放太多。
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步骤5/7
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碗中再放 生抽 蚝油 醋 一点点芝麻油再次搅拌
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步骤6/7
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水开面筋煮3分钟 捞出放入刚才的酱料中搅拌
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最后一步
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好了,一定要放凉开吃 才会QQ。喜欢葱花的放凉一会儿再放葱花,不然温度太高葱花会发黄。
如果不怕油多的朋友,放油时就不需要用勺子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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