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菌菇汤的做法

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菌菇汤

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我们平时说的“山珍海味”中的“山珍”即是野生菌的代名词，它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸，是强碱性粗纤维食品。 “一年四季喝菌汤”是从小听到大的民间语，这也说明菌汤在生活中的益处多多。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蟹味菇适量

、

香菇适量

、

口菇适量

、

大蒜 1头

、

香菜适量

、

盐适量

、

胡姬花古法小榨花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，把菌菇全部清洗干净，再把口菇和香菇切成片，这样炒的时候水分更好出来。
步骤2/8 点击查看大图
大蒜切成片备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油，用它做菜菜色不止油亮好看，味道还会更香！
步骤4/8 点击查看大图
把切好的大蒜片放入油锅中，爆出香味后加入之前准备好的菌菇。
步骤5/8 点击查看大图
接着加入适量的盐炒出菌菇中的水分。
步骤6/8 点击查看大图
再一次性加入足量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前我喜欢加少量的生抽和香菜调味。
最后一步点击查看大图
做好这些，装盘这道菜拼就完成了。

小贴士

1.菌菇可以换成自己喜欢的菌类。 2.生抽和香菜按自己的口味选择加或者不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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