炒麦面
方便又快捷的炒麦面,用的本地手打面也叫麦面,面条先煮个5分熟,再入锅中炒至上色即可
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步骤1/6
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准备好以上食材,另起一个汤锅煮一锅开水
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步骤2/6
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热锅凉油,打一个鸡蛋炒散
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步骤3/6
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放肉丝,胡萝卜丝,香菇丝等翻炒均匀,下适量砂糖,蚝油,料酒,盐巴
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步骤4/6
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手打面煮个6分熟,空干水倒入炒锅,大火快速翻炒翻炒
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步骤5/6
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然后加入切好的包菜丝炒炒炒,最后撒点葱花即可出锅
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最后一步
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面条一定不要煮的太软,要不然炒的炒面会糊哒哒,不好吃了
在炒配菜的同时就要把开水烧开,面条煮好后也可以过个凉水,这样更爽口,配菜可以根据自己的喜好更改
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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