西红柿土豆炖牛腩
盒马鲜生牛腩特价，就买了回来做，一顿饭只要一道菜就选这个吧
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步骤1/10
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牛腩切块，我切的小了，为了炖的时候省时间。
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步骤2/10
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先把水烧开，焯2分钟，捞出
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重新放水，倒入牛腩、葱、大料、姜、料酒，锅开之后调小火炖，约半小时。
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步骤4/10
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炖肉的时候可以准备蔬菜了，我的西红柿超级小，大西红柿一个就够了。
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步骤5/10
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西红柿去皮切小块，红萝卜土豆滚刀切块，蒜切末
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步骤6/10
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肉炖7分熟，锅中放油，加入蒜末炒香。油不要热，不然就把蒜炸黄了
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放入西红柿翻炒。
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步骤8/10
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西红柿炒至出沙。
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步骤9/10
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加入土豆红萝卜，炖好的肉及肉汤。锅开后放入盐，小火炖二十分钟左右。
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最后一步
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出锅，像我这样不熟练的出锅前可以尝尝盐味。
牛腩不好炖，有高压锅的可以压上二十分钟，就不用使劲儿炖了。牛腩不好嚼，小宝宝不太合适，不过红萝卜土豆炖了以后味道特别好。
只需要加盐哦，其他调料都不用啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-18
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