爱的蛋卷卷
在一个宝妈美食群里，今早有人分享这道简单易做的蛋卷卷，正好不知道今早吃啥，就跟帖交了个作业，也是第一次做，形状不满好看，纯分享
-
步骤1/7
点击查看大图
火腿肠或者火腿，我是用的广式腊肠代替的，切丁，小葱切碎
-
步骤2/7
点击查看大图
3–4个鸡蛋，（根据人数适量增加，我是两人份）蛋清和蛋黄分开，蛋黄液中加入半个蛋清的量，分别打散搅匀，蛋清中加入一点盐和鸡精，还有一点胡椒粉去腥。
-
步骤3/7
点击查看大图
火腿肠丁加入蛋黄液中，小葱加入蛋清液中，分别搅匀
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入电饼铛中或者平底不粘锅中摊均匀，小火慢煎成型，电饼铛比较方便
-
步骤5/7
点击查看大图
再煎蛋清饼，电饼铛可以不用放油，更健康的
-
步骤6/7
点击查看大图
分别摊开晾凉后,稍微修修型，蛋黄饼在下蛋白饼在上，卷起来
-
最后一步
点击查看大图
切段装盘就好，味道不错，也好看，我是第一次做，成品不是很好，见谅
蛋黄液中适量加入蛋白，这样会有韧性，卷卷的时候不易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-19
蛋卷的相关分类
蛋卷的相关推荐
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1108747人看过 -
蛋卷肉馅
164859人看过 -
糖醋带鱼
10553437人看过 -
#女神野餐记# 糖醋带鱼
133312人看过 -
糖醋带鱼#一人一道拿手菜#
1968033人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#炸鱼仔
7716人看过 -
电饭锅煮汤（老黄瓜排骨汤）
252人看过 -
花菇炒牛肉
210人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#苹果黄瓜蛋饼：营养早餐新选择
5829人看过 -
清炒豌豆
11019人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#青椒煎鸡蛋
6218人看过 -
低卡美味的柠檬拌鸡肉，太好吃了！！
17271人看过
