爱的蛋卷卷
在一个宝妈美食群里，今早有人分享这道简单易做的蛋卷卷，正好不知道今早吃啥，就跟帖交了个作业，也是第一次做，形状不满好看，纯分享
-
步骤1/7
点击查看大图
火腿肠或者火腿，我是用的广式腊肠代替的，切丁，小葱切碎
-
步骤2/7
点击查看大图
3–4个鸡蛋，（根据人数适量增加，我是两人份）蛋清和蛋黄分开，蛋黄液中加入半个蛋清的量，分别打散搅匀，蛋清中加入一点盐和鸡精，还有一点胡椒粉去腥。
-
步骤3/7
点击查看大图
火腿肠丁加入蛋黄液中，小葱加入蛋清液中，分别搅匀
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入电饼铛中或者平底不粘锅中摊均匀，小火慢煎成型，电饼铛比较方便
-
步骤5/7
点击查看大图
再煎蛋清饼，电饼铛可以不用放油，更健康的
-
步骤6/7
点击查看大图
分别摊开晾凉后,稍微修修型，蛋黄饼在下蛋白饼在上，卷起来
-
最后一步
点击查看大图
切段装盘就好，味道不错，也好看，我是第一次做，成品不是很好，见谅
蛋黄液中适量加入蛋白，这样会有韧性，卷卷的时候不易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-19
蛋卷的相关分类
蛋卷的相关推荐
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1107850人看过 -
蛋卷肉馅
164858人看过 -
糖醋带鱼
10553366人看过 -
#女神野餐记# 糖醋带鱼
133311人看过 -
糖醋带鱼#一人一道拿手菜#
1968016人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#丝瓜排骨汤
416人看过 -
鸡肉塔克
21人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝# 2分钟快炒蚝油生菜
25人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 轻食沙拉~黑胡椒土豆泥沙拉
270人看过 -
烤鸭贝果
16人看过 -
四川凉面
16人看过 -
云南百花宴～夜来香炒牛肉
15人看过
