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比超市买的还好吃的牛肉干

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最近天天煲剧手边总是缺点小零食！那就自己动手做个好吃的牛肉干778！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

洋葱半个

、

姜 5片

、

干辣椒 8个

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将牛肉冷水泡30分钟以上，泡出血水
步骤2/18 点击查看大图
浸泡好的牛肉用厨房用纸将水吸干
步骤3/18 点击查看大图
将牛肉切成条状
步骤4/18 点击查看大图
干辣椒切成小段
步骤5/18 点击查看大图
切半个洋葱
步骤6/18 点击查看大图
切几片姜片
步骤7/18 点击查看大图
将配料放入牛肉碗中
步骤8/18 点击查看大图
加入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，辣椒粉适量，孜然粉适量
步骤9/18 点击查看大图
抓拌均匀
步骤10/18 点击查看大图
包住保鲜膜冰箱冷藏2小时
步骤11/18 点击查看大图
冷藏好后取出倒点橄榄油
步骤12/18 点击查看大图
抓拌均匀
步骤13/18 点击查看大图
将牛肉放入炸篮中
步骤14/18 点击查看大图
烤箱空炸功能180度烤10分钟
步骤15/18 点击查看大图
取出翻个面
步骤16/18 点击查看大图
撒点孜然粉
步骤17/18 点击查看大图
继续放入烤箱中180度空炸5分钟［7分干］空炸10分钟很干
最后一步点击查看大图
装盘完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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