甜米酒
夏天喝一杯自制的甜酒酿,不要太爽哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
1000克糯米泡水,我是从早上浸泡,晚上7点左右开始蒸。
-
步骤2/7
点击查看大图
放高压锅隔水蒸,下面垫蒸笼布,中间搓几个洞。上汽蒸10-15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸好倒入干净(无水无油)容器,糯米凉到不烫手
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入4克酒曲,搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
结块的地方,加点凉开水,把它散开。然后把糯米压平。
-
步骤6/7
点击查看大图
中间搓一个小洞洞,方便看出酒情况。最后盖上保鲜膜,我们这边温度这几天都是38度,所以我没有包棉被。
-
最后一步
点击查看大图
第二天就出酒了,尝了一口,好甜呀!放入冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
甜米酒的其他做法
甜米酒的相关分类
甜米酒的相关推荐
-
卤味
26004人看过 -
蒜蓉茼蒿
2525人看过 -
四季开胃菜❗️凉拌黄瓜内附万能酱汁❗️
257265人看过 -
紫苏酱
359581人看过 -
自制豆腐乳—妈妈的味道
252978人看过 -
烤箱版烤虾
62299人看过 -
豆腐乳
179183人看过 -
椰蓉小餐包
182432人看过 -
艾米果
70803人看过 -
#夏日开胃餐#凉拌空心菜
169435人看过 -
#解腻开胃就吃它#紫苏梅子夏饮
133022人看过 -
艾米果
86494人看过