甜米酒
夏天喝一杯自制的甜酒酿,不要太爽哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
1000克糯米泡水,我是从早上浸泡,晚上7点左右开始蒸。
-
步骤2/7
点击查看大图
放高压锅隔水蒸,下面垫蒸笼布,中间搓几个洞。上汽蒸10-15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸好倒入干净(无水无油)容器,糯米凉到不烫手
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入4克酒曲,搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
结块的地方,加点凉开水,把它散开。然后把糯米压平。
-
步骤6/7
点击查看大图
中间搓一个小洞洞,方便看出酒情况。最后盖上保鲜膜,我们这边温度这几天都是38度,所以我没有包棉被。
-
最后一步
点击查看大图
第二天就出酒了,尝了一口,好甜呀!放入冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
甜米酒的相关分类
甜米酒的相关推荐
-
咸鲅鱼干
216120人看过 -
椰汁芋头煲
44295人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鳗鱼饭
157668人看过 -
超美味的超简单的传统自酿糯米甜米酒(醪糟)比买的米酒还要好吃
52199人看过 -
#夏日开胃餐#凉拌空心菜
169270人看过 -
懒人米酒
37136人看过 -
紫苏酱
110947人看过 -
芋头南瓜煲
359952人看过 -
凉拌木耳膳食纤维补气充饥降血脂
340409人看过 -
椰蓉小餐包
182272人看过 -
#“酒”是要开心#烧椒凉拌空心菜,味道不一般
108606人看过 -
广式点心《马蹄糕》
289663人看过