空气炸锅版—炸黄豆酥
做酸辣粉等需要的一款小配料，以前嫌麻烦懒得油炸，有空气炸锅后，这也不算事，整起...
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步骤1/8
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黄豆100g泡水过夜.
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步骤2/8
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第二日，膨胀了一倍不止.
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步骤3/8
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清洗后加入适量漠过豆子的水再加4g盐，一起煮5分钟.
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步骤4/8
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煮好后，稍微喷点油，倒入空气炸锅中.
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步骤5/8
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150-160度，15分钟，中间拿出晃动一下，让每一颗都受热均匀.
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步骤6/8
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上色满意了再出，颜色不够再来2分钟，颜色满意了早出2分钟，就是这么简单.凉透了才会酥脆.
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步骤7/8
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然后装盘稍微撒点盐，密封袋装，煮个粉撒几粒，很像那么回事.
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最后一步
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煮了一碗粉当早餐也没谁了吧.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-20
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