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卡通小熊曲奇饼干的做法

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卡通小熊曲奇饼干

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做了超级可爱的曲奇饼干给马上要去幼儿园的小朋友真的是哄娃神器啊～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 110克

、

糖粉 55克

、

蛋液 20克

、

低粉 175克

、

可可粉 5克

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油室温软化～
步骤2/15 点击查看大图
分两次加入糖粉拌匀～
步骤3/15 点击查看大图
分两次加入蛋液拌匀至蛋液被完全吸收～
步骤4/15 点击查看大图
筛入低粉和成团～
步骤5/15 点击查看大图
分出一半面团揉入可可粉揉匀～
步骤6/15 点击查看大图
可可面团分出两个25克的面团，原色面团分出一个30克的面团～
步骤7/15 点击查看大图
大小可可面团都搓成长条，粗的面团用筷子压出压痕～
步骤8/15 点击查看大图
放上两条可可长条固定用烘焙纸包起冷冻保存～
步骤9/15 点击查看大图
大原色面团包入烘焙纸中擀成长方形面片冷藏保存～
步骤10/15 点击查看大图
30克原色面团也搓成小条冷冻备用～
步骤11/15 点击查看大图
原色面片包起可可面团裹紧放入冰箱冷冻～
步骤12/15 点击查看大图
拿出切5mm左右的薄片～
步骤13/15 点击查看大图
原色长条拿出切小片当鼻子，牙签沾水点芝麻当眼睛～
步骤14/15 点击查看大图
160度20分钟左右，10分钟左右可以加盖锡纸～
最后一步点击查看大图
一个小可爱～

小贴士

1⃣️不要用电动打蛋器打发黄油烘烤后容易开裂～ 2⃣️最后几分钟盖好锡纸防止上色过深～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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