口水鸡

浏览 364.1万 · 收藏 14.2万 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

口水鸡是四川地区的一道特色凉菜，麻辣鲜香，开胃下饭，每次上桌都会光盘，大人小孩儿都爱吃参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

大葱半根

、

生姜 5片

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

料酒 1勺

、

葱花适量

、

蒜末 10瓣

、

白糖 1勺

、

香油 1勺

、

陈醋 1勺

、

小米辣 10个

、

白芝麻 2勺

、

洋葱丝适量

、

胡萝卜丝适量

、

熟花生米 200克

、

自制辣椒油 100克

、

“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 1勺

、

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡腿冷水下锅，加入大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、料酒，大火烧开转中火15分钟，关火闷10分钟
步骤2/18 点击查看大图
捞出过冰水
步骤3/18 点击查看大图
切大块儿
步骤4/18 点击查看大图
提前备好图片中所需的食材:葱花、蒜末、白糖、香油、陈醋、小米辣、白芝麻、洋葱丝、胡萝卜丝、熟花生米、自制辣椒油、'太太乐'鸡精调味料（三鲜）、'太太乐原味鲜'头道生抽酱油
步骤5/18 点击查看大图
空碗中加入胡萝卜丝、洋葱丝打底
步骤6/18 点击查看大图
接着码入鸡肉
步骤7/18 点击查看大图
淋入自制辣椒油
步骤8/18 点击查看大图
倒入陈醋、白砂糖、香油
步骤9/18 点击查看大图
熟白芝麻
步骤10/18 点击查看大图
'太太乐'鸡精调味料（三鲜）
步骤11/18 点击查看大图
'太太乐原味鲜'头道生抽酱油
步骤12/18 点击查看大图
熟花生米
步骤13/18 点击查看大图
小米辣
步骤14/18 点击查看大图
蒜末
步骤15/18 点击查看大图
抓拌均匀
步骤16/18 点击查看大图
最后撒入葱花即可
步骤17/18 点击查看大图
好吃的口水鸡就做好啦
最后一步点击查看大图
超好吃，喜欢的小伙伴赶紧试试