五柳炸蛋
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这是小时候喝喜酒必有的一道菜,每回有喜酒喝最最期待的就是这道酸甜可口下饭的五柳炸蛋了。前段时间在外面的农庄吃饭菜单上竟然有这个,立马就点了。但是小时候的味道是很难再吃到的啦,家里的小朋友吃过也很爱吃,今天就动动手吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五柳菜我们这边都有罐装的,一次半瓶就够了,洋葱切丝备用。
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步骤2/4
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油热煎蛋,因为我最近减肥加上平时不爱炸东西,所以没有炸蛋。加多点油煎至焦黄也是很美味的,蛋不用煎全熟,等下还要闷的。
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步骤3/4
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蛋煎好后,锅内留底油下洋葱丝炒至变软后下五柳菜、红醋、番茄酱、适量水(不要太多)。烧开后,下鸡蛋一齐炆。快收汁的时候放盐、糖、蚝油调味。
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最后一步
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酸酸甜甜的五柳炸蛋就做好啦,简单、开胃,我家的小朋友说味道不错。
小贴士
罐装的五柳菜是很甜的,觉得太甜的可以多下点红醋。起锅前要尝下味道再下盐糖调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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