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日式荞麦凉面

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炎炎夏日，只想吃一口清爽q弹的荞麦冷面。一个字，美！
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10分钟左右   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 荞麦面 一人份
、
荞麦面酱油 四勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 芥末 黄豆大
、
冰块 七八块（可选）
、
保鲜膜 盘子口大小（可选）
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 海苔 一片（可选）
烹饪步骤
小贴士

我用的是冷冻的荞麦面。（没有试过干的） 建议使用专门的凉面酱油。它没有普通酱油咸，口味偏甜，并且有木鱼花的香味。 面一定要充分过凉，如果是温的，会影响食用体验。 感兴趣封面沙拉的做法，请关注我后续发布的菜谱：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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