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黑糖月饼|附两种心爱的馅料

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这个诺内个语

月饼季来啦～又忍不住做起来。月饼馅中我最喜欢椰蓉蔓越莓馅和玫瑰果仁馅。 椰蓉蔓越莓馅，椰奶的香气搭配上酸酸甜甜的蔓越莓，再配上黑糖饼皮独特的香味，月饼烤制过程中香气四溢~~成功俘获了我的心咬上一口，绝对惊艳你的味蕾。玫瑰果仁馅呢，玫瑰跟黑糖也绝搭，红与黑组合，冲颜值，你要不要试一试？？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
#饼皮材料#
、
中筋粉 195g
、
黑糖转化糖浆 135g
、
玉米油 60g
、
枧水 5g
、
#表面装饰#
、
蜂蜜 1勺
、
水 1勺
、
#椰蓉蔓越莓馅#
、
椰蓉 85克
、
黄油 40克
、
牛奶 30毫升
、
白砂糖 30克
、
全蛋液 35克
、
蔓越莓干 40克
、
熟糯米粉 30克
、
#玫瑰果仁馅#
、
玫瑰花酱 240克
、
熟糯米粉 20
、
花生碎 30
烹饪步骤
小贴士

压模前可在月饼模具上刷一层薄薄的玉米油方便脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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