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水煮肉片简单

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孕前期一直吐，吃什么都没有胃口，现在孕中期不吐了，胃口大好，做一个微麻辣超级下饭的水煮肉来吃，大宝都吃了一大碗饭，他最喜欢吃超嫩的肉片。

食材清单加入采购清单

猪肉 500g

、

葱姜蒜花椒粒适量

、

豆瓣酱一勺

、

自己爱吃的蔬菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
喜欢吃什么菜都切好备用，我今天用的是白菜，芹菜和韭菜。看自己想吃什么。葱切段，姜蒜碎
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒油，把切好的菜倒进锅里炒断生，然后倒在大碗里备用。
步骤3/5 点击查看大图
再倒一点点油，放花椒粒，豆瓣酱，葱姜蒜爆香，出香味后倒进开水。
步骤4/5 点击查看大图
把早先切片腌好的肉放到汤里煮开。肉片我放了水，盐，淀粉，酱油，抓匀。
最后一步点击查看大图
煮开后倒进码了菜的大碗里，撒点花椒面，中间放辣椒面，烧油浇上就可以了。

小贴士

肉嫩是灵魂，先炒菜断生是关键，第二步炒料的时候可以加点火锅底料一起，爱吃辣的加点小米辣，爱吃麻的起锅后加花椒面。不然会苦，我是不敢吃得太麻辣。今天的做的太油了，下午买点米线来就汤做个米线吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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