凉拌鸡爪
-
步骤1/7
点击查看大图
直接买的无骨凤爪洗干净，加葱姜料酒，花椒八角桂皮，一勺盐冷水下锅煮，水开后五分钟以上，喜欢软一点最多煮十分钟，脆一点五分钟就好。
-
步骤2/7
点击查看大图
提前冷藏一盆冰饮用水，及冰块，鸡爪煮好后捞进冰水混合物里泡着。
-
步骤3/7
点击查看大图
姜粒10g，蒜末60g，洋葱50g，小米辣10g左右看自己的吃辣程度
-
步骤4/7
点击查看大图
酱油（生抽）50g，饮用水150g，耗油10g，鸡精1g，米醋40g，糖10g，花椒油5g
-
步骤5/7
点击查看大图
最后辣椒油30g左右
-
步骤6/7
点击查看大图
捞出鸡爪放进调料盆拌匀
-
最后一步
点击查看大图
撒上香菜加入花生芝麻再拌一下，冷藏四小时更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-21
凉拌鸡爪的其他做法
凉拌鸡爪的相关分类
凉拌鸡爪的相关推荐
-
安抚你的胃——一碗豌杂面
296019人看过 -
醪糟汤圆
1284467人看过 -
自制凉拌鸡爪。爽辣冰爽！！！！
26078人看过 -
凉拌鸡爪
1400825人看过 -
牛肉咖喱饭#外婆乡炒出火锅香#
194733人看过 -
凉拌鸡爪
153032人看过 -
黑芝麻馒头
915人看过 -
苦瓜炒茄子
180人看过 -
南瓜泥糖佛手烧饼
5983人看过 -
花生酱饼干
1655人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#香肠炒韭菜花
9842人看过 -
海参蒸鸡蛋糕
181人看过
