清蒸鲈鱼这样做,小白也学得会!
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜鲈鱼现杀,洗净,腹部开口去内脏,鱼肚处各划三刀,方便入味。将姜片一部分塞入鱼肚,一部分放在鱼肚上,抹上料酒,腌制30分钟,去腥。
-
步骤2/5
点击查看大图
将鱼洗净,去除血水,重新抹上料酒,将干净的姜片放在鱼肚表面和腹部,在蒸盘底部撒上一把花椒,将鱼置于其上。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸锅水烧开,将蒸盘连同鱼放在蒸笼上,旺火蒸10分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
鱼蒸好后,滤去汤汁,撇去姜片和花椒,仅将鱼置于干净的盘中。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱段,淋上两勺蒸鱼豉油,再淋上一勺热花椒油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
#我为奥运出食力#皮薄馅多的韭菜盒子
177144人看过 -
茼蒿韭菜馅盒子
14886人看过 -
想鱼肉嫩滑不柴?做蒸鱼必知的几个tips【清蒸鲈鱼】
22256人看过 -
韭菜盒子
250559人看过 -
韭菜盒子
3870036人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#低油版红烧茄子,家常又好吃!
267605人看过 -
#今天吃什么#腊八蒜
125898人看过 -
烫面饺子 蒸饺
32881人看过 -
冬至吃饺子,水晶蒸饺
370249人看过 -
砂锅猪肉白菜炖粉条
29040人看过 -
#米饭最强CP#手撕包菜
109008人看过 -
腊八蒜
8238人看过