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【咸排骨花生粥】的做法

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【咸排骨花生粥】

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上两周天气闷热，没什么胃口，也不想站在炉子前做饭，就做了一锅咸排骨花生粥，味道真的非常好。

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1小时以上 | 配菜(中级)

白米 1 杯

、

红皮花生仁 1 杯

、

排骨（几片姜、几段葱、1 小勺食盐和一点胡椒粉腌制一晚上） 200 克

、

食盐适量

、

胡椒粉适量

、

麻油一点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把排骨洗净沥干水份，加入姜片葱段、盐和胡椒粉拌匀冷藏腌制一晚上。
步骤2/8 点击查看大图
第二天把花生洗净放入大半锅水里煮滚
步骤3/8 点击查看大图
熄火加盖焖45分钟。
步骤4/8 点击查看大图
45分钟后加入腌制好的排骨，大火煮滚后关小火继续煮45分钟
步骤5/8 点击查看大图
间中撇去浮沫。
步骤6/8 点击查看大图
把白米洗净沥干
步骤7/8 点击查看大图
加到锅里和排骨花生一起中小火煮30-45分钟至你喜欢的浓稠度。
最后一步点击查看大图
加食盐、胡椒粉和麻油调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-22

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