黑米馒头～不会失败版
早餐吃点粗粮馒头总是好的，小麦粉加点黑米粉，做成松松软软的黑米馒头，简单快捷，而且不会失败哦
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步骤1/12
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用厨房秤称好各种食材
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步骤2/12
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酵母加入温水静置三分钟，等待融化
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步骤3/12
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把小麦粉，黑米粉，红糖一起倒在容器中
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步骤4/12
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用筷子搅拌均匀
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步骤5/12
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先倒入酵母水，然后分次倒入温水揉面团
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步骤6/12
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柔到面光手光盆光就好了
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步骤7/12
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等到面团发酵至两倍大，再次揉面排气
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步骤8/12
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把面团分成小团
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步骤9/12
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揉成圆形，放到蒸架上，等待二次发酵，大约15—20分钟
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步骤10/12
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冷水上锅蒸25分钟 然后等待冷却五分钟，再开锅
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步骤11/12
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松松软软的黑米馒头出锅
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最后一步
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很好吃哎
1、揉面时温水要慢慢递分次倒入
2、现在是夏天气温高 面团发酵四十分钟左右就差不多了
3、蒸好厚不要马上开锅盖，等待冷却五分钟后再开锅盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-22
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