8寸戚风
为了吃一个戚风入了烘焙坑 然后在坑里越走越远 终于烤出来完美的戚风。
-
步骤1/10
点击查看大图
牛奶、玉米油搅拌至完全乳化
-
步骤2/10
点击查看大图
筛入低筋粉
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
白糖淀粉混合
-
步骤6/10
点击查看大图
打发蛋白 到有小尖尖。 蛋白打发 糖和淀粉的混合物分三次加入。
-
步骤7/10
点击查看大图
三分之一的蛋白跟蛋黄糊混合均匀后,全部倒入蛋白中,搅拌均匀。我个人习惯用蛋抽,感觉比刮刀更快一下。 混合之前就可以170度预热烤箱
-
步骤8/10
点击查看大图
170度预热
-
步骤9/10
点击查看大图
150度烘烤55分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后震出热气,然后倒扣凉凉 再脱模,我这是倒扣完成后的样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
8寸戚风的其他做法
8寸戚风的相关分类
8寸戚风的相关推荐
-
8寸戚风
89341人看过 -
红烧鸭子
10631084人看过 -
杭州人离不开的片儿川
19421人看过 -
卷饼必备的炒豆芽也能做的高大上
396895人看过 -
海绵蛋糕——甜甜圈造型
3753709人看过 -
#新年好食,只炼好事# 五黑谷物营养蒸糕
176913人看过 -
『烧焦芝士』巴斯克蛋糕4寸|酸奶无奶油版
19945人看过 -
儿童版锅贴
67159人看过 -
蒜苔炒肉沫
132513人看过 -
#晒出你的团圆大餐#椒盐皮皮虾
903776人看过 -
酸菜土豆汤粉
153862人看过 -
面包房里最受欢迎的毛毛虫面包#相约MOF#
9509821人看过