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炒鸡蛋的仪式感

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前两天跟好朋友探讨过生活的仪式感，其实你仔细分析，所有的努力都是为了心中的那份仪式。然而每天好好吃饭是最容易达成的仪式了，这种轻而易举的幸福为什么要错过呢～参与活动: #宅家厨艺全面来电#

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10分钟左右

鸡蛋 5个

、

小香葱 2根

、

料酒半汤匙

、

生抽半汤匙

、

糖 0.5克（半小调味勺）

、

盐 1克（1小调味勺）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋5颗，小香葱2根，材料就这么简单
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋加入半汤匙料酒，半汤匙生抽，1克盐（约1小调味勺），0.5克糖（约半小调味勺），葱花，充分搅匀
步骤3/10 点击查看大图
锅预热，倒一点点油（其实不粘锅也不需要什么油，还是要看家里的锅的好用程度吧）
步骤4/10 点击查看大图
倒入蛋液，静置等凝固
步骤5/10 点击查看大图
大概九成凝固的时候翻面，再过10秒大概就可以出锅了
步骤6/10 点击查看大图
把大蛋饼分成三份，取一小份对折，切小条，尾巴那不要切断（不懂的看视频就好）
步骤7/10 点击查看大图
最后变成这样子
步骤8/10 点击查看大图
卷起来牙签固定就好
步骤9/10 点击查看大图
这其实就是普通的炒鸡蛋，但你再多花两分钟，它就没那么普通，甚至有点贵，这就是比普通生活多一点点仪式感的样子
最后一步点击查看大图
今天也要好好吃饭哦

小贴士

这是厚蛋饼，对技术没要求但对锅有要求，一定要找一个不粘的。如果你充满了热情呢，下次熊熊做有点技术要求并且更漂亮的薄蛋饼给你看～熟悉又陌生的炒鸡蛋，今日份幸福Get！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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