好好吃的大大大大豆包

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凉爽的秋日里一起来做好吃的红豆豆包吧。小可爱们。嘎嘎嘎嘎嘎嘎。

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1小时以上

红豆 400克

、

面粉 500克

、

酵母 5克

、

白糖 5克

烹饪步骤

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红豆400克放入盆中，加入凉水，泡一晚上。第二天把水倒掉备用。
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盆中放入面粉500克，酵母5克，白糖5克。把水烧到35度温水。一点点倒入面粉中用筷子搅拌。开始揉面。
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将面团上盖上保鲜膜开始醒发，面团发酵至两倍大时就是发酵好了。
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面团发酵好之后是成蜂窝状的。再揉一揉。备用。
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豆沙过程：电饭锅里放比红豆多一倍的水，煮汤模式煮一个小时。然后用容器把红豆盛出来，水沥干。接下来加入白糖三勺或四勺（依据个人口味）、食用油两勺。搅拌一下。有搅拌的小可爱们用搅拌机搅拌哦、没有搅拌机的小伙伴可以向我一样用擀面杖或捣蒜棒捣碎。
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捣成图片状即可。
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锅烧热，不放油。中火炒十分钟后转小火炒五分钟。
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成沙状无油无水的豆沙完成啦。
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面搓成长条状。
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切成剂子
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豆沙用手捏成圆形。备用。
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擀面
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先把两边捏一起
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再把另两边捏上
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将边边卷起来。四个边都卷起来哦。
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完成啦一个
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蒸锅中放水，水里加入些许白醋（为了让面团更白一些）。纱布铺豆包下面。开始蒸豆包，二十分钟，中小火。搞定。
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完成啦。快趁热吃吧。好看又好吃的大豆包。