不加一滴油的蒜毫炒肉
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肉选择腊肉,三分之二肥肉,三分之一瘦肉
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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切段
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步骤2/5
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腊肉直接下锅,下的时候先将锅烧热,直接把腊肉肥的部分烤出油来,多加热一会,之后放入葱姜蒜
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步骤3/5
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蒜毫扔进去
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步骤4/5
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大火爆炒3min,依次加入盐,酱油,耗油
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最后一步
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最后加味精,出锅
小贴士
不加一滴油,只靠腊肉自带的肥肉烤出油来,特别香嫩,肉香十足,配合清淡蒜毫,简直就是荤素营养均匀。油而不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
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