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胡萝卜烧鱼丸

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小包的饭

胡萝卜的清甜配上鱼丸的咸香 这是一道易上手的家常烧菜哦
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10~30分钟   |   配菜(中级)
胡萝卜 3根
、
鱼丸 300g
、
豆瓣酱 1勺
、
青椒（二荆条） 2根
、
小米辣 3个
、
大蒜 4瓣
、
小葱 5根
烹饪步骤
小贴士

1⃣️鱼丸是超市散称的，并非全鱼糜制作，根据个人口味选择品种，且需要提前解冻后清洗。 2⃣️因为鱼丸熟的很快，所以胡萝卜需要先焖煮，否则会很生。 3⃣️焖煮胡萝卜时水分要合适，太多难以收汁，太少容易糊锅。 4⃣️豆瓣酱自带盐味，不用再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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