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阿富汗咖哩鸡的做法

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阿富汗咖哩鸡

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这是一位阿富汗朋友教我做的咖喱鸡，味道浓厚很下饭。如果有一种中东的长粒硬米搭配更可口，不过我搭配泰国香米味道也很赞。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡大腿 3个

、

洋葱半个

、

大蒜 2瓣

、

青辣尖椒 2个

、

香菜少许

、

原味酸奶 100G

、

咖喱粉 80G

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

柠檬半个

、

生姜 1块

、

辣椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
洗净鸡腿，可以切为2块或多块。
步骤2/13 点击查看大图
放入切碎的洋葱，香菜
步骤3/13 点击查看大图
压蒜器压碎蒜泥
步骤4/13 点击查看大图
生姜也压碎
步骤5/13 点击查看大图
尖青椒剁碎加入
步骤6/13 点击查看大图
加入酸奶
步骤7/13 点击查看大图
咖喱，盐，柠檬，辣椒粉
步骤8/13 点击查看大图
黑胡椒
步骤9/13 点击查看大图
全部拌均腌制至少2个小时以上，我一般放入冰箱过夜。
步骤10/13 点击查看大图
第二天取出
步骤11/13 点击查看大图
烤箱210度预热，放入烤箱中层约45分钟左右。
步骤12/13 点击查看大图
肌肉表层焦黄色，
最后一步点击查看大图
食用时汤汁浇在鸡肉和米饭上，咖喱味特别香浓。

小贴士

这菜很暖身体，估计夏天食用会出汗。可以依自己口味增减辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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