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香气扑鼻巨好吃的梅干菜鲜肉酥饼

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y颜女子

梅菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以梅干菜烧汤，其受用无穷也， 我是浙江人，家乡每年挨家挨户都会做梅干菜， 在我们浙江金华、丽水、宁波、绍兴、有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。 今天我就用梅干菜做一道路梅菜鲜肉酥饼，用海氏K5空气烤箱，电子温控，温度更稳定，烘烤出来的成品，皮薄又酥脆太好吃啦~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
梅干菜 20克
、
五花肉末 100克
、
手抓饼 2张
、
蚝油 一勺
、
生抽 一勺
、
料酒 一勺
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的是海氏k5空气烤箱 每个人烤箱不一样，根据自己烤箱温度来调整哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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