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【孕妇食谱】丝瓜烩鱼饼，甜鲜美味，色泽鲜艳、低脂又营养～的做法

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【孕妇食谱】丝瓜烩鱼饼，甜鲜美味，色泽鲜艳、低脂又营养～

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温州鱼饼系浙江温州的一种特色小吃，以东海的鮸鱼等新鲜海水鱼为主原料，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。营养价值： 1、鮸鱼含有蛋白质、脂肪、核黄素、视黄醇、硫胺素、维生素A、钙、磷、镁、钾、硒、铁、锌等矿物质，营养价值高，能为孕妇补充充足的营养，增强孕妇免疫力和抗病能力，促进胎宝宝生长发育；此外，鮸鱼还有补肾健脾、养血止血的功效，能有效缓解孕期贫血。 2、丝瓜可以补充钙、磷、铁等元素，能增强抵抗力；丝瓜还富含维生素B1和维生素C，可以防止皮肤老化、预防妊娠斑和妊娠纹的出现，使皮肤洗白嫩滑。胎儿的大脑及神经系统发育与机体内叶酸及维生素B1水平有关，而丝瓜中含有丰富叶酸和维生素B1，孕妇适当进食，可以帮助促进胎儿大脑发育，预防神经系统畸形的发生。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

丝瓜 1根

、

鱼饼 1根

、

胡萝卜 1根

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备鱼饼、丝瓜和胡萝卜各一根；
步骤2/8 点击查看大图
丝瓜和胡萝卜洗净去皮；
步骤3/8 点击查看大图
丝瓜切和胡萝卜滚刀块；
步骤4/8 点击查看大图
鱼饼切片；
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，葱姜爆香；
步骤6/8 点击查看大图
倒入丝瓜和胡萝卜，翻炒至丝瓜翠绿；
步骤7/8 点击查看大图
锅边烹少量清水，倒入切好的鱼饼，调入适量盐，焖煮3—5分钟左右；
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一份甜鲜美味、色泽鲜艳、低脂又美味的丝瓜烩鱼饼就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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