番茄焖鸡翅
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                小番茄个头小是小,架不住个个汁水丰沛,酸甜正好,香味也有的,做焖料也合适。先用蒜头、洋葱炒香味,再下小番茄和鸡翅,锅子的热度把小番茄的外皮烫出裂口,酸香的番茄汁慢慢渗出,一点点被鸡翅吃透,果酸一被吸收,焖出来的鸡翅就是又香又软烂的口感,随便做做都好吃的很~
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                                            10-30分钟  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    小番茄
                    300克                
、                                                                
                    鸡翅中
                    10克                
、                                                                
                    
                        生姜
                    
                    10克                
、                                                                
                    
                        洋葱
                    
                    半只                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    1大勺                
、                                                                
                    
                        老抽
                    
                    1小勺                
、                                                                
                    
                        蚝油
                    
                    1大勺                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    一小勺                
、                                                                
                    
                        黑胡椒
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        葱花
                    
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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小番茄对半切开,鸡翅中正反面划2道口子。
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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鸡翅放入碗中,加入姜片、一大勺生抽和一小勺老抽腌制10分钟,再放锅中煎到两面金黄后盛出。
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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另起一锅,锅中倒油,放入蒜头和洋葱翻炒出香气,再放入小番茄、鸡翅和一大勺蚝油翻炒一下,转小火焖15分钟。
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                                                最后一步
                                                                                                    
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开锅撒一小勺盐、适量黑胡椒,关火撒一圈葱花就可以啦。
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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