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鸡肉胡萝卜馅儿包子的做法

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鸡肉胡萝卜馅儿包子

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鸡胸肉馅儿脂肪含量少，白肉易于瘦身！

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

白糖 1勺

、

包子皮用盐 5克

、

鸡蛋 1个

、

酵母粉 7克

、

鸡胸肉末 500克

、

胡萝卜 3根

、

酱肉 1勺

、

馅儿用盐 10克

、

蚝油 1勺

、

白胡椒 5克

、

香油 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将面粉，酵母粉，糖，盐放入盆里，加入温水和面，和成面团后盖上盖子醒面2小时左右
步骤2/4 点击查看大图
这期间将胡萝卜削成丝儿，再切碎，和鸡肉末混在一起，加盐、酱油、香油、蚝油、白胡椒（你还可以根据自己的喜好加入辣椒面、黄豆酱等）
步骤3/4 点击查看大图
醒好的面拉开大概是这样的蜂窝状，然后再揉一下面，分成一小坨一小坨的，用擀面杖擀平，就可以开始包啦！
最后一步点击查看大图
包好的包子醒10-20分钟，然后直接上锅大火蒸，需要保存的话也需要先蒸熟后，放凉再放冰箱

小贴士

和面加水的时候可以先用筷子等工具把面团大概和出来后，再用手揉，就可以尽量避免面粉粘在手上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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