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日式马铃薯煮肉的做法

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日式马铃薯煮肉

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这应该是最受欢迎的一道家常菜了！甜甜咸咸的！选用煮起来松软的马铃薯跟带脂肪的牛肉，煮起来口感最棒啦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉薄片 300g

、

马铃薯个2颗（约400g）

、

白洋葱个1颗（约200g）

、

汤汁

、

水 2杯

、

酒 3T

、

白糖 3T

、

米啉 2T

、

酱油 3T

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
洋葱纵切两半后切丝、马铃薯去皮切一口大小
步骤3/13 点击查看大图
汤汁调味料
步骤4/13 点击查看大图
小汤锅加1/2T油烧热
步骤5/13 点击查看大图
为避免肉粘锅底，将锅子移到湿抹布上冷却，待锅底不再发出嘶嘶声为止
步骤6/13 点击查看大图
将肉放入，用筷子拨散
步骤7/13 点击查看大图
再移回炉上中火快炒后加入洋葱、马铃薯继续拌炒，使所有材料都沾上油
步骤8/13 点击查看大图
加水煮开
步骤9/13 点击查看大图
捞去浮沫
步骤10/13 点击查看大图
汤汁所有调味料，再次煮开
步骤11/13 点击查看大图
再次把浮沫捞干净
步骤12/13 点击查看大图
盖上盖子转小火待汤汁稍为收干即可，放凉再盛盘！
最后一步点击查看大图
盛盘！选用碗形餐盘，吃的时候就不会油渍渍的了！

小贴士

没有技巧也能很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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