无添加干烧梭子蟹
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不放一滴水，无任何调味品，只靠活蟹自身的鲜味饕餮你的舌尖
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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活梭子蟹若干只，洗净
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步骤2/4
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剪去绑绳，不剪的话和蟹一起煮？当心霍霍挥舞的大钳子哦，我之前就被夹到过，生疼的
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步骤3/4
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铺地的蔬菜最好是叶菜，目的是防粘。蟹盖倒放肚子朝上，封锁汤汁美味。中火8分钟，冒蒸汽后小火5分钟，关火再闷5分钟。
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最后一步
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出锅咯✌天然的美味
小贴士
1.煮时不要放水，蟹汁和蔬菜都含有水分。
2.注意火候，我用的铁锅导热性非常好，因此中火够了，可以按照自己家的锅气来调整，不焦即可。冒蒸汽后转小火哦，否则水分很快烧干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-24
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