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清蒸青衣鱼

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10分钟左右

青衣鱼一市斤

、

葱姜蒜

、

花椒

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鱼洗净，改刀，用少许盐、58度白酒、9度白醋喂口。
步骤2/3 点击查看大图
盘子上先垫上葱姜丝，再放上鱼。上锅蒸，水开后十分钟闭火。
最后一步点击查看大图
在蒸好的鱼身上放入葱丝、蒜片，先淋上，海鲜酱油，再炸花椒油，淋上。上桌。详见视频。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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