咖啡慕斯蛋糕
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步骤1/8
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准备好材料，蛋糕体根据模具的形状切好。
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步骤2/8
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咖啡粉热水冲来，吉利丁片用清水泡软。
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步骤3/8
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把泡软的吉利丁片加入咖啡中，搅拌至吉利丁片完全融化。
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步骤4/8
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淡奶油加入细砂糖打7成发，稍有纹路即可。
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步骤5/8
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把咖啡液倒入淡奶油中。搅拌均匀。
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步骤6/8
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把蛋糕体放入模具，倒入咖啡慕斯液，在放一层蛋糕体，在倒慕斯液，放冰箱冷藏5个小时。
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步骤7/8
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取出冷藏好的慕斯，用吹风机的热风吹四周，方便取出，在筛上巧克力粉，即可。
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最后一步
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口感冰凉，入口顺滑，味道香浓的咖啡慕斯蛋糕完成。
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发布于 2020-08-25
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