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吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑

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是阿怂呀

家庭版的红烧鸡爪，做法超简单，新手做也完全ok。我做的满满一斤的鸡爪，啃得都停不下手！配菜是家里剩的一些随便加的，放些粉丝，粉条、土豆、胡萝卜一样也很好吃哈。 今日七夕，吃够了狗粮的小怂，临时把柠檬鸡爪改成吮指鸡爪，一个人的夜依然要做美食的小怂，被自己感动到了！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
鸡爪 1斤
、
小米椒 5个
、
蒜瓣 4个
、
料酒 2勺
、
生姜 适量
、
小葱 2根
、
香料 适量
、
冰糖 4块
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
盐 1勺
、
蚝油 1勺
、
豆干、豆皮 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

小怂碎碎念： 鸡爪冷水煮一下可以把血水和脏污煮出来，淋冷水会让鸡爪更有筋道。 我用的是小电锅需要煮久一些，如果用电磁炉或明火可以适当减少时间，但煮的越久鸡爪越软烂好吃，根据喜欢的口感来哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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