辣椒酱
-
步骤1/6
点击查看大图
准备材料。辣椒用绞肉机打碎,自己剁太费劲。大蒜、生姜切沫!花生米我买的熟食店的,压碎!有时间可以自己用烤箱小火烤。牛肉搅成肉沫。稍微大点好吃!
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里多加一点油。热锅凉油,油热下去生姜喝和肉沫翻炒!少加一点盐、料酒、生抽、醋调底味!炒熟乘出备用!
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅多下一点油,五成热下蒜末翻炒,控制火候别炒焦了。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒜末炒香后下入辣椒末大火翻炒二三分钟后加入盐,掌握不来量可以少加一点后面尝一下不够再加!半瓶黄豆酱、蚝油。转小火慢慢熬干水分,加入炒好的牛肉沫,差不多熬三四十分钟。期间要不停地搅拌!
-
步骤5/6
点击查看大图
加入白芝麻、花生碎大火翻炒一下就可以出锅了!喜欢吃辣的可以加点辣椒面小火多翻炒一下再出锅!
-
最后一步
点击查看大图
成品就是这样了!夹馒头拌面都可以!
一次做的多,一定要用没水的容器乘,存放时间长!因为放了黄豆酱,不用加糖,盐也要掌握着放。这次买的辣椒不太辣我加了细辣椒面!喜欢吃辣的可以加点小米椒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
辣椒酱的其他做法
辣椒酱的相关分类
辣椒酱的相关推荐
-
超级好吃的自制魔芋豆腐
445756人看过 -
奥尔良鸡腿
10723人看过 -
腌黄瓜小菜
104179人看过 -
猪肉韭菜饺子
165281人看过 -
糖醋蒜
16963人看过 -
#流感季饮食攻略#茼蒿炒腊肠,简单又好吃!
85610人看过 -
手把手教你做健康四川泡菜 超详细教程
630200人看过 -
你做也很好吃的卤鸡腿
35867人看过 -
口味菜|榨菜炒肉
119247人看过 -
凉拌魔芋丝
3458525人看过 -
辣椒酱
112254人看过 -
糖醋蒜
532692人看过