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送给你童年的味道——虾蛋堡

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小的时候，最期盼校门口各式各样的路边摊，而蛋堡无疑是其中的佼佼者，大叔拿着小铲子来回一翻，热气腾腾的蛋堡就出锅了，一大口下去，都是幸福的味道。那么今天，我们就来教您做一道食材易得，做法简便，经过精心的食材搭配使得营养更加均衡的虾蛋堡。作为街边小吃中的翘楚，保证老少咸宜，即刻空盘～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

德青源A级鲜鸡蛋 4枚

、

虾 6只

、

口蘑 2只

、

菠菜 1小把

、

小葱 1小把

、

火腿肠 2根

、

芝士片 1.5片

、

食用油适量

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾加上小半勺料酒，适量的黑胡椒腌制十分钟。
步骤2/12 点击查看大图
将口蘑切片，菠菜切段，放入碗中备用。
步骤3/12 点击查看大图
取出四枚德青源A级鲜鸡蛋，打入碗中。
步骤4/12 点击查看大图
在碗中加入一点盐，半勺料酒，并将其搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
将小葱切段，火腿肠切丁。
步骤6/12 点击查看大图
将切好的葱段与火腿丁倒入蛋液中搅匀。
步骤7/12 点击查看大图
在锅中刷油，将切片的口蘑与腌好的虾放入锅中，煎至虾变红时将菠菜放入锅中略微翻拌几下。
步骤8/12 点击查看大图
取出蛋堡制作模具，在模具内多刷一点油，倒入搅拌好的蛋液至模具八分满。
步骤9/12 点击查看大图
夹入菠菜与口蘑。
步骤10/12 点击查看大图
放入芝士片与煎好的虾。
步骤11/12 点击查看大图
将模具放入烤箱（180℃预热五分钟）中，设置上下火180℃烘烤15分钟。
最后一步点击查看大图
从烤箱中取出后脱模就可以得到美味营养又健康的虾蛋堡啦！还不赶紧尝尝看，是不是你童年最熟悉的味道～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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