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自制辣椒酱

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红辣椒 10斤

、

鸡肉 500克

、

豆豉 200克

、

蒜 500克

、

圆葱 2个

、

姜 250克

、

李子 3个

、

一品鲜酱油 20克

、

耗油 20克

、

料酒 20克

、

花生米 300克

、

鸡精 2勺

、

盐 50克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红辣椒洗干净，切好
步骤2/11 点击查看大图
打碎
步骤3/11 点击查看大图
不爱吃碎的可以，大点块
步骤4/11 点击查看大图
鸡胸肉切碎
步骤5/11 点击查看大图
蒜洗干净
步骤6/11 点击查看大图
圆葱，姜，李子，蒜一起打碎
步骤7/11 点击查看大图
锅里放油，放鸡胸
步骤8/11 点击查看大图
翻炒一会变色，放豆豉，料酒，一品鲜酱油，耗油
步骤9/11 点击查看大图
放入辣椒酱，放盐，鸡精，熬煮，
步骤10/11 点击查看大图
这是做好的
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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