快手海鲜 蒜蓉蛏
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喜欢吃蛏的朋友可以试一下,容易上手,平时宴客,我家也必做这道菜,大家都爱吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大蛏刷泡盐水去砂三个小时,或者买已经吐过沙的。刷干净
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步骤2/4
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金针菇铺锅底,蛏子摆金针菇上面
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步骤3/4
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做蒜酱:蒜蓉,炒一半,出香后,关火,倒入另一半,余热翻拌。再倒入生抽蚝油。
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最后一步
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蒜酱铺到蛏子上面,撒上葱花小米椒,开中小火煮。很快煮熟后,淋上热油
小贴士
煮的时候不用另外加水,蛏子会出水。如果汤汁不够就另外少加点水。
最后也可以不淋热油,看自己喜好
详细步骤看视频
(视频原创,未经允许勿用)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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