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这样做的西红柿炒鸡蛋超嫩～

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西红柿炒鸡蛋，茄汁浓稠鸡蛋嫩滑口感才最佳。怎样才能做到呢？快跟我来试一试呗，这样做出来的超好吃。参与活动: #宅家厨艺全面来电#

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

葱 1根

、

西红柿 2个

、

花生油适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱花切碎；
步骤2/12 点击查看大图
打入四个鸡蛋；
步骤3/12 点击查看大图
加入酱油；
步骤4/12 点击查看大图
加入花生油、少量盐，一定要加一些清水搅拌，那样煎出来的蛋才更嫩滑；
步骤5/12 点击查看大图
热油煎鸡蛋；
步骤6/12 点击查看大图
煎到还有流黄的状态舀出备用，这样鸡蛋也会更嫩；
步骤7/12 点击查看大图
热油炒番茄；
步骤8/12 点击查看大图
炒出浓稠的茄汁，喜欢吃甜的这时可加点白砂糖；
步骤9/12 点击查看大图
倒入鸡蛋迅速翻炒一下；
步骤10/12 点击查看大图
加酱油；
步骤11/12 点击查看大图
加盐即可。
最后一步点击查看大图
美味嫩滑，酸甜可口的西红柿炒鸡蛋好了，炒鸡下饭噢～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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