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简易版五仁月饼

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狮子遇见猫

小时候的中秋，我们围着桌子，大人们会把好吃的都递给我们，我最喜欢吃五仁月饼了，今天自己做一(❁´ω`❁)
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
饼皮
、
中筋面粉 120克
、
玉米油 30克
、
转化糖浆 90克
、
枧水 2-3克
、
月饼馅
、
核桃仁 40克
、
花生 35克
、
杏仁 40克
、
南瓜子 35克
、
白芝麻 50克
、
黑芝麻 50克
、
葡萄干 50克
、
白糖 45克
、
矿泉水 38克
、
玉米油 30克
、
熟糯米粉 40克
、
熟中筋面粉 40克
、
蜂蜜 适量刷月饼表面
烹饪步骤
小贴士

这版月饼很简单，只需备齐材料，2个部分，饼皮和馅料。 个人建议： 1.模具选用浅花模具，太立体的模具容易漏馅； 2.刷面建议用蜂蜜，我家里一时没找到蜂蜜，用了鸡蛋液刷面，出来的效果不怎么好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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