减脂期也能吃的千张鸡肉卷
鸡胸肉在减脂餐中的地位,相信不用我说大家都知道,它不仅蛋白质含量高,而且脂肪含量低,也正是因为脂肪含量低,特别容易柴,为了让减脂餐不那么枯燥,更利于长期的坚持,怎么样把减脂餐做好吃,也是花花一直所追求的。今天就做一道简单的千张鸡肉卷,一起做起来吧!
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步骤1/7
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准备食材,洗净、去皮。
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步骤2/7
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鸡胸肉用绞肉机绞成泥,没有绞肉机的就费点手,剁一剁。胡萝卜和包菜都设成丁。
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步骤3/7
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鸡肉泥中加入五香粉、料酒、生抽、鸡精和盐调味,搅拌均匀腌制一会,然后和胡萝卜、包菜搅拌均匀,备用。
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步骤4/7
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3、千张对折,然后将拌好的肉馅均匀铺在上面,四周留一些空间,铺好后将千张从一头卷起,卷好后用牙签固定。
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步骤5/7
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千张对折,然后将拌好的肉馅均匀铺在上面,四周留一些空间,铺好后将千张从一头卷起,卷好后用牙签固定。
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步骤6/7
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将固定好的豆腐鸡肉卷冷水上锅,中大火蒸15分钟左右即可。
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最后一步
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小心取出豆腐卷,记得拆下固定用的牙签,稍微晾凉不烫手的时候切段摆盘即可食用。
Tips:
1、插好牙签的鸡肉卷一定要小心放入蒸锅,不要被牙签扎到手,取出时一样要小心。
2、千张和豆皮,可能各地叫法不同,相信看照片大家就懂了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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