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新手红烧肉的做法

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新手红烧肉

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我是一个无肉不欢的人，尤其喜爱这道红烧肉。方法简单，不用炒糖色也可以很亮。小白也可以接受的教程。参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

冰糖三粒

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

葱姜蒜适量

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先要准备五花肉，最好是肥瘦相间的。冷水下锅焯水捞出备用，这一步我没有拍。
步骤2/4 点击查看大图
锅里倒入油，加入葱姜蒜爆锅，加入焯水的五花肉翻炒，最好多翻炒一会儿。
步骤3/4 点击查看大图
加入两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油翻炒。然后加入开水没过五花肉，水烧开放入冰糖，盐，小火炖三十分钟以上，最后大火收汁。
最后一步点击查看大图
出来的成品。一点都不腻哦。

小贴士

自己尝咸淡调。没有冰糖白砂糖也一样哦。还可以加土豆，豆角，香菇，八爪鱼哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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