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豆腐还可以这样做～

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三黄鸡 1只

、

豆腐 1块

、

猪肥膘 100克

、

蒜苗 3根

、

酱油 30克

、

花椒面 5克

、

大料面 5克

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

葱 1根

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肉剁成6厘米的小块，猪肥膘切成1×1厘米见方的小丁，豆腐切成4×6厘米厚0.5厘米的方块
步骤2/4 点击查看大图
锅内下猪肥膘炼油，油炼好后将肉渣捞出，下入鸡块煸炒。
步骤3/4 点击查看大图
待鸡块儿表皮变色发黄，下郫县豆瓣酱、酱油、花椒面、大料面、葱花，蒜末、姜末，进行炝炒
最后一步点击查看大图
炝炒后加水200克，烧开后下豆腐块，炖15分钟，最后撒入蒜苗段出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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