韭菜鸡蛋虾仁滋卷
看了小高姐的视频做的
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步骤1/6
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热锅冷油,油温后加入鸡蛋液(鸡蛋液中加一点盐),用筷子搅散,捞出备用。韭菜洗干净控干水分切碎,加玉米油和五香粉、盐搅匀备用。虾仁去头去虾线,切小粒,加料酒,五香粉、盐和玉米淀粉备用。
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步骤2/6
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小麦面粉加油和温水揉成光滑面团,静置一个半小时。分成两块,擀开,擀到很薄。
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步骤3/6
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均匀的撒虾仁 鸡蛋和韭菜
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步骤4/6
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从一头卷起来,锅热后放菜卷蒸15分钟。
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步骤5/6
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调制蘸料:蒜末葱和适量韭菜,放白芝麻、盐、辣椒面,泼热油后搅匀,加入醋和生抽,最后1:1加入清水。
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最后一步
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享用吧
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发布于 2020-08-29
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