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孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法

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孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）

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鸭的味道很大，但又喜欢吃鸭翅，尤其是那年武汉的鸭翅鸭脖，辣得流泪嘴肿也停不下来。　　自己加了调料做成重口味的鸭翅，吃起来也是停不下来，终于明白武汉的鸭为什么是要拆开来卖零件了。　　有邻居看到我这成品图片，问我是如何做到每件都露出骨头的，以为我刀功了得，哈哈，她不知道熟了肉会收缩。　　-

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭中翅 250克

、

盐 1小勺

、

蒜头 1瓣

、

豆瓣酱 1大勺

、

孜然 2克

、

生抽 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭翅处理干净后，每一个都中间一刀砍断一分为二；
步骤2/8 点击查看大图
依次加入盐、切片的蒜头、豆瓣酱、孜然和生抽拌均匀腌30分钟；
步骤3/8 点击查看大图
倒入压力锅；
步骤4/8 点击查看大图
炖15分钟出锅。
步骤5/8
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤6/8 点击查看大图
成品1
步骤7/8 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

小贴士

△ 鸭翅很硬的，用压力锅能省时省资源； △ 调料按自己喜欢的加； △ 喜欢酥烂的可以再加时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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