养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹
咱家老太太这几天变成缺牙老太太了,吃啥啥不行,于是给她煮了这么一个很好喝的羹,简单鲜美又有营养
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步骤1/25
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香菇切丁,
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步骤2/25
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白菜叶子切碎
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步骤3/25
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胡萝卜,猪肉剁碎
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步骤4/25
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削一小段山药
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步骤5/25
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拍扁然后剁碎碎
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步骤6/25
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打一个鸡蛋
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步骤7/25
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都准备好了,开始煮了,先炒一下下胡萝卜香菇
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步骤8/25
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再放肉沫进去炒散
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步骤9/25
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添加6碗水
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步骤10/25
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煮开后把山药放进去,
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步骤11/25
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再次煮开后要撇去山药产生的浮沫,然后煮个两三分钟,
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步骤12/25
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放一丢丢糖
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步骤13/25
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一丢丢盐
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步骤14/25
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加鸡蛋液
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步骤15/25
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边倒边搅拌
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步骤16/25
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然后再放点青菜叶
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步骤17/25
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如果不够浓稠可以调点生粉水勾下茨
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步骤18/25
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最后放点小香葱
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步骤19/25
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家里买有速冻的梅干菜饼,用平底锅煎了两个,
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步骤20/25
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鼓泡后灌上一点香葱鸡蛋液,
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步骤21/25
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两面都煎脆
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步骤22/25
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切块,
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步骤23/25
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盛上一碗山药鸡蛋羹
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步骤24/25
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拧点胡椒粉更加美味,可以在煮的时候就放胡椒粉,因为我家有小宝要也喝那个羹,所以我选择后放,
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最后一步
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喝了一碗羹,吃了一个饼,鸡蛋羹嫩嫩滑滑,煎饼又香又脆,太喜欢这样的搭配了,胃暖暖的,特别舒服
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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