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立秋后，这应季蔬菜要多吃，和肉末炒一炒，喷香下饭的做法

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立秋后，这应季蔬菜要多吃，和肉末炒一炒，喷香下饭

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豇豆 1把

、

猪肉适量

、

线椒 1个

、

小米辣 2个

、

蒜 1瓣

、

盐 5克

、

味精 5克

、

白糖适量

、

生抽少许

、

老抽少许

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将这道菜所需的食材全部准备好（不喜欢吃辣的线椒和小米椒可以不加）
步骤2/6 点击查看大图
豇豆角洗净，切成丁，放入碗中，蒜切成片，小米椒和线椒切成和豇豆大小一致的丁
步骤3/6 点击查看大图
锅里加少许玉米油，将肉末放入，小火慢慢煸炒，将里面的丁油炒出来一些（这样把豆角放入做出来会更香）
步骤4/6 点击查看大图
肉末炒好后，加入小米辣、线椒和蒜片炒出香味，接着加入老抽调色，生抽提鲜
步骤5/6 点击查看大图
把豇豆角放入，将豇豆角同肉末炒匀，加入适量的水，将豇豆角炒到软烂（超软烂吃起来更有味）
最后一步点击查看大图
下饭菜肉末豇豆角就做好了，将其装入盘中，配上米饭一起食用，非常下饭，太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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